zurück zur Übersicht für den Schnellzugriff der gesuchten Bücher bitte HIER klicken Fritten, Fett und Faltencreme... Noch mehr Chemie im Alltag Emsley - Parfum, Portwein, PVC... Chemie im Alltag Emsley - Sonne, Sex und Schokolade. Chemie im Alltag 2 Koolman, Moeller - Kaffee, Käse, Karies... Biochemie im Alltag Die Babywindel und 33 andere Chemiegeschichten Jakobi, Hopf - Humoristische Chemie What's Cooking in Chemistry H.-J.Quadbeck-Seeger, R.Faust - Chemie-Rekorde Hannelore Rössel - Rätsel im Chemieunterricht Rainer Grießhammer - Ätzend. Ein Chemiebuch Ekkehard Unger - Auweia Chemie Peter J. Plath - Jenseits des Moleküls. Raum und Zeit in der Chemie C.Djerassi, R.Hoffmann - Oxygen. Ein Stück in zwei Akten John Emsley - Phosphor - ein Element auf Leben und Tod Peter William Atkins - Im Reich der Elemente Ute Deichmann - Chemiker und Biochemiker in der NS-Zeit Dieter Martinetz - Vom Giftpfeil zum Chemiewaffenverbot

Es stimmt schon. Die Chemie ist die Disziplin unter den Naturwissenschaften, die den schlechtesten Ruf hat und gemeinhin als Synonym für Umweltbelastung und krankmachende Schadstoffe gilt. Dass viele chemische Stoffe auch tatsächlich schädlich sind, ist unumstritten, jedoch wird hierbei oft vergessen, dass die Chemie auch für clevere Lösungen von Alltagsproblemen verantwortlich ist, Antworten liefert für biologische und medizinische Fragestellungen und nicht zuletzt in der Umweltproblematik entscheidende Hilfen liefert.

Welch eine Erleichterung war nicht die Erfindung der Babywindel für gestresste Mütter, geschweige denn die Entwicklung der Antibabypille für die Frauen, die mit den Windeln gar nicht erst in Kontakt kommen wollten? Wie viele Reisende benutzen chemische Wasseraufbereitungsmittel in fernen Ländern? Und freuen wir uns nicht immer wieder darüber, dass wir unsere Lieblingsmusik in bester Tonqualität hören können?

In Die Babywindel und 34 andere Chemiegeschichten präsentieren junge Wissenschaftsjournalisten einen bunten Mix ausgewählter und spannender Themen der Chemie aus den Bereichen Biochemie, Kunststoffchemie, Analytik und Organik. Ihre Artikel sind anspruchsvoll, aber verständlich und mit viel Hintergrundwissen geschrieben. Individuell und unterhaltsam, vor allem immer mit Blick auf die Zukunft, liefern sie einen interessanten Überblick über einen Wissenschaftszweig, der in der Öffentlichkeit ein eher schlechtes Ansehen hat und räumen hierbei mit überholten Vorurteilen auf, indem sie einen angemesseneren Blick auf die Rolle der Chemie in unserem Alltag vermitteln.
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Wissenschaft - so ein landläufiges Vorurteil - sei eine objektive und infolgedessen höchst ernste Angelegenheit. Und das erst recht, wenn es um Naturwissenschaften geht. Dass Chemiker ihrem eigenen Metier eine heitere Seite abgewinnen können, sogar zu lesenswerten Werken der humoristischen Literatur inspiriert werden, belegen eindeutig die von Henning Hopf und Ralf Andreas Jakobi gesammelten, sowie selbst verfassten Beiträge dieses Werkes.
Mit den Tücken des wissenschaftlichen Alltags musste schon jeder Forscher kämpfen, gut hat es derjenige, der auch diesen Widrigkeiten etwas Spaßiges abgewinnen kann und so sich seine Freude an der Wissenschaft nicht verderben lässt. Im vorliegenden Buch wird mit einem selbstironischen Augenzwinkern ein Grundkurs in "Wissenschafts-Bürokratie" gegeben, über den Sinn und Unsinn des wissenschaftlichen Publizierens philosophiert, die täglichen Kämpfe mit der Datenverarbeitung beschrieben und viele andere - leider meist erst im Nachhinein - humorvolle Be gebenheiten. Jeder Wissenschaftler wird die eine oder andere Situation sicherlich wieder erkennen und nach der Lektüre die Beschwernisse des Wissenschaftlerlebens viel beschwingter oder wenigstens mit einem Schmunzeln überstehen können. ... und so kann dieses Buch sogar zu einer praktischen "Überlebens"-Hilfe im Forschungsalltag werden.
Dieses Buch ist für jeden Wissenschaftler, für alle, die Wissenschaftler kennen und ihnen keinen Humor zutrauen oder - ganz im Gegenteil - nicht genug von ihrem Humor bekommen können.
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"Nun haben wir's - leider nur schwarz auf weiß -, was in der "Scientific Community" längst bekannt ist: Kreative Chemiker sind nicht nur an der Laborbank erfolgreich, sie sind es auch am häuslichen Herd. Kochen ist schließlich auch eine experimentelle Wissenschaft! Die Idee, den Kollegen in die Kochtöpfe zu schauen, war längst überfällig. [...]
Trotz der etwas unausgewogenen Konzentration auf die USA, Deutschland und Italien tut sich [...] bei "What's Cooking" eine überraschende Vielfalt auf. Pasta in vielen Variationen, Känguruh, Wildente, Wildschwein und eine "Schalentierkatastrophe" (Austern, Muscheln und Shrimps) liegen auf den Tellern. Auch Folklore kommt aus den Töpfen: Kaiserschmarren ("Emperor's Nonsense"), Powidltatschkerl, Labskaus, Frankfurter Grüne Soße ("Gri Soß"), Tofu Tempura, Ahi Tuna Sashimi Napoleon oder erzgebirgsche "Schusterkließ". [...]
"What's Cooking in Chemistry" ist natürlich weder ein Lehrbuch für Chemie noch für die Küche - will es auch nicht sein. Aber es ist eine charmante, sehr persönliche Vorstellung der "favored recipes", die meist gute Hausmannskost beschreiben, vor dem Hintergrund des wissenschaftlichen Werks der Kollegen.
Es sollte Freude machen, dieses sehr sorgfältig redigierte und mit einem Index versehene Werk Freunden und Kollegen der "Scientific Community" zu schenken und damit Freude zu bereiten."
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Eine Neuauflage schon nach zwei Jahren zeugt vom Erfolg dieses Guinness-Buches der Moleküle. Was macht seinen Charme aus? Das Buch ist eine Kreuzung aus Nachschlagewerk und Schmöker, das Wirtschaftsdaten mit Infos aus dem Innenleben von Molekülen abwechselt und den Leser immer wieder zum Staunen bringt. Vom chemisch vorgebildeten Laien bis zum Vollblutchemiker -- jeder Chemieliebhaber wird einen Themenschwerpunkt finden, der ihn ganz besonders anzieht und zum Ausgangspunkt für eine ausgedehnte Schmökerrunde wird. Und die verschiedenen Disziplinen der Atom- und Molekül-Olympiade (Größe, Härte, Koordinationszahl, Symmetrie, Sprengkraft und viele, viele mehr) werden sicher auch manch spannenden Ansatzpunkt für den Chemieunterricht liefern. Die Neuauflage wartet neben etlichen Aktualisierungen und Ergänzungen insbesondere mit einem deutlich breiteren Biochemie-Part auf.

Nun aber ein paar Rekord-Beispiele: Wasserstoff ist Doppelsieger in der Disziplin Größe. Er hat den kleinsten Atomradius, aber elektronisch hoch angeregt in interstellaren Nebeln bringt er es mit 0,339 mm auch auf den größten bisher beobachteten Atomradius. Inoffizieller Spitzenreiter der Sportart Hochsprung der Kristalle ist die Legierung MnCoGe mit einer Rekord-Springhöhe von 30 cm. Grund für die ungewöhnliche Leibesübung ist ein temperaturabhängiger Phasenübergang, der starke mechanische Spannungen zwischen einzelnen Kristalllagen erzeugt. Kleinste Mengen, größte Wirkung: In dieser Disziplin sind Pheromone die absoluten Meister. Schwer zu glauben, was wir hier so nebenbei erfahren: Sowohl Motte als auch Elefant verbreiten dasselbe Pheromon, um ihre Paarungsbereitschaft zu signalisieren.

Im Bereich der Arzneimittel hält Aspirin die Rekorde als bekanntestes und meistverkauftes Medikament. Über 40.000 t werden jährlich eingenommen.

Besonders beeindruckt die (seit der Erstauflage deutlich gewachsene) Auflistung der "Mega-Deals" seit 1996, die die jüngste Flut von Fusionen, Spin-offs und Börsengängen in der Chemischen Industrie nochmals vor Augen führt. Der Anhang stellt alle Nobelpreise in Chemie, Medizin/Physiologie und Physik zusammen und wartet mit einem chemiehistorischen Kalender auf. Fast für jeden Tag des Jahres findet sich so ein Vorwand zum Feiern. --Kristin Mädefessel-Hermann
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"Wenn Brot getoastet wird, wenn Kuchen gebacken wird, wenn Heizöl verbrannt wird, wenn das Auto fährt, wenn das Auto rostet", nein, nein, dies ist kein Ratgeber für Alltagsdinge, aber all diese Dinge aus dem Alltag sind chemische Reaktionen, da passiert etwas mit Stoffen, da reagiert etwas miteinander, da entsteht etwas Neues.

Chemie, da kommen Erinnerungen an die Schulzeit hoch, ein Fach, das man entweder lieben oder hassen konnte. Namen, Summenformeln, Molekülmassen, Siedepunkte, oft dröge auswendig gelernt, sehr theoretisch, schnell vergessen. Eben einfach "ätzend". Das gleichlautende Chemiebuch allerdings hat sich ein hohes Ziel gesetzt: Chemie soll so richtig Spaß machen, mit Hilfe anschaulicher Beispiele sollen Zusammenhänge transparenter und damit einfach leichter lernbar werden.

Da wird nicht doziert, da wird erzählt, da wird nicht gepaukt, da wird Unterricht der ganz besonderen Art gemacht: Atome und Verbindungen nämlich sitzen auf der Schulbank. In leicht verständlicher Art vermitteln sie spielerisch Kenntnisse über ihre Herkunft, ihre Bedeutung, ihr Wirken. Allerkleinste Materie wird zu kleinen Strolchen. Da wird klar, wie der Airbag funktioniert, warum das Bleigießen zu Silvester so beliebt ist oder warum die Menschen betrunken werden.

Das macht Spaß zu lesen und tatsächlich bleibt aufgrund so mancher Aha-Erkenntnisse vieles aus dem angeblich so ätzenden Chemiebereich hängen. Mutig und geglückt, das Experiment, einen so seriösen, respektablen und nicht immer ganz beliebten Fachbereich auf eine populäre, alltagsbezogene und an Beispielen orientierte Ebene zu bringen. Ob dadurch allerdings das Lernen der Namen, Summenformeln, Molekülmassen, Siedepunkte und des so gefürchteten Periodensystems der Elemente wegfällt, das darf bezweifelt werden.

So wird der lustige Unterricht der Atome wohl den Chemieunterricht nicht revolutionieren oder gar ersetzen. Eine empfehlenswerte Ergänzung, eine zusätzliche Motivation aber ist das Buch allemal.
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Ekkehard Unger erklärt in Auweia Chemie die Welt der Moleküle und Atome in einer jugendgerechten Sprache. Das macht es zwar dem erwachsenen Leser nicht unbedingt einfacher, aber der Autor begleitet ja schließlich völlig neue Leser durch eine völlig neue Welt. Unger beschäftigt den Leser mit einem Atombaukasten genauso spannend, wie mit komplexeren organischen und biochemischen Molekülen. Wenn er zu Experimenten in der Küche oder auf Fantasiereisen in Mini-U-Booten durch ein Wasserglas mitnimmt, vermittelt er die Faszination, die hinter der trockenen Naturwissenschaft steht. Schöne Formelzeichnungen und Illustrationen lassen schwierige Details noch leichter verstehen, als es die erzählende Sprache des Autors ohnehin tut. Merkkästen laden zum Behalten der Inhalte ein und witzige Comics lockern den Charakter des Buches noch weiter auf.

Kurz und gut: Auch wer mit der Chemie schon immer Schwierigkeiten hatte, liest gern in diesem unterhaltsamen Buch. Wer selbst lehrt, findet mit Sicherheit Anregungen, den Unterricht interessanter zu gestalten. Und die Hauptzielgruppe, die Schüler, lernt ohne trockenes Pauken genug, um in der Schule wieder Spaß an dem Fach zu haben, in dem es knallt und stinkt.
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Das Bestreben etwas Neues als erster zu entdecken, ist eine wichtige Motivation. Die moralischen Konsequenzen werden in dem Stück "Oxygen" behandelt, in dem es um die Entdeckung von Sauerstoff geht, dem für das Leben auf der Erde wichtigsten Element. Im Zentrum des Stückes stehen chemische und politische Revolutionen sowie der Nobel-Preis, der 2001 zum 100. Mal vergeben wird. Das Stück spielt 1777 und 2001; zur Aufführung werden drei Schauspieler und drei Schauspielerinnen benötigt, die elf Personen darstellen. Die Urauffühung wird im Frühjahr 2001 in San Diego stattfinden, die deutsche Premiere im September.

Die weltberühmten Autoren Carl Djerassi und Roald Hoffmann bürgen aufgrund ihrer Erfahrungen als Wissenschaftler - Carl Djerassi ist bekannt als "Vater der Pille" und Roald Hoffmann erhielt 1982 den Nobelpreis für Chemie - und als Schriftsteller - Djerassi schrieb mehrere erfolgreiche Romane, Hoffmann viel beachtete Lyrik - für Kompetenz und Spannung.
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Ein neuer Titel des Erfolgsautors John Emsley über ein packendes Thema: Die Lebensgeschichte des Phosphors, des ominösen 13. Elements, beginnt zu einer Zeit, als vielen Stoffen noch eine magische Bedeutung zugeschrieben wurde. Durch Zufall entdeckt auf der Suche nach dem Stein der Weisen, wurde der Phosphor berühmt durch sein gespenstisches Leuchten und berüchtigt als langsam wirkendes Gift, dessen tödliche Wirkung zahlreiche mysteriöse Morde belegen. Er besitzt noch viele Facetten, sei es als Kunstdünger, der die Landwirtschaft revolutionierte oder als Bestandteil der berühmtesten Limonade der Welt. Phosphorverbindungen machen Stoffe schwerer entflammbar und die Wäsche weißer, sind aber auch die Grundlage für viele chemische Kampfstoffe. So ist Phosphor seit jeher mit dem Ruch des Teuflischen umgeben, eben ein Element auf Leben und Tod.
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Das Periodensystem der Elmente, ein Reich, ein Land? Ein Königreich gar, mit unterschiedlichen Landschaften? Südküste, Nordküste und westliche Wüste? Ein fernes Land mit einer spannenden Entdeckungsgeschichte? Ein Staat mit Regierung und Institutionen?

Auf den ersten Blick scheint dies sehr verwirrend und doch, eine überaus lohnende Reise! Mit Atkins Reiseführer zu den Bausteinen der Natur betritt der Leser das "Königreich der Elemente". Auf diesem Weg in die Heimat der Bausteine unserer Natur nimmt der Autor uns behutsam und wissend an die Hand, wir lernen die verschiedenen Regionen und Landschaften kennen, ihre Geschichte und ihre politischen Strukturen, ihre Herkunft also und die Ordnungs- und Machtverhältnisse, wie sie auch in diesem so aufregenden Reich herrschen. Mit seiner Idee, Grundlagen der Chemie nicht lehrbuchhaft zu vermitteln, sondern eine spannende Studienreise zu organisieren, vermag es der Autor auf sehr faszinierende Weise, auch den nicht fachkundigen Leser auf eine verzaubernde Reise mitzunehmen, ohne ihn dabei in einer Wüste der Formeln vertrocknen zu lassen.
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"... Das ist ja das Unglück von Deutschland, daß Ihr alle den Maßstab für Recht und Fairneß verloren hattet ... Ihr habt nicht sehen wollen, es war zu unbequem. Ich könnte es Dir an vielen, großen und kleinen, Beispielen beweisen...", schrieb die aus Deutschland vertriebene Physikerin Lise Meitner an ihren ehemaligen Kollegen Otto Hahn im Jahre 1945.

Ein Stück Vergangenheit wird lebendig, wenn die Wissenschaftshistorikerin Ute Deichmann auch anhand von Einzelschicksalen - darunter die vieler Nobelpreisträger wie Fritz Haber, Hans Krebs, Richard Kuhn, Otto Meyerhof, Hermann Staudinger oder Adolf Windaus - die Entwicklung der Chemie und Biochemie im Nationalsozialismus schildert. "Flüchten, Mitmachen, Vergessen" steht für die Emigration vieler bedeutender Wissenschaftler jüdischer Abstammung, für das passive oder auch aktiv die Vertreibung unterstützende Verhalten ihrer nichtjüdischen Kollegen und für das erhoffte Vergessen vieler Täter und Mitläufer im Nachkriegsdeutschland.

Dieses Buch ist eine fesselnde und zum Nachdenken anregende Lektüre für jeden, der an Zeitgeschichte und an der Geschichte der Naturwissenschaften interessiert ist.
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Der Mensch ist seit dem Altertum im Gebrauch chemischer Stoffe als Kampfmittel erschrekkend erfinderisch. Die Geschichte der chemischen Kampfmittel - vom Giftpfeil bis zum Chemiewaffenverbot - wird in diesem Buch allgemeinverständlich beschrieben. Fakten, Daten und ausführliche Erklärungen ergänzen das bestürzende wie spannende Buch.

1. Gift als Kriegsmittel vom Altertum bis Ende des 19.Jahrhunderts
2. Chemische Kampfstoffe im Ersten Weltkrieg
3. Chemische Kampfstoffe zwischen den Weltkriegen
4. Chemische Kampfstoffe während des Zweiten Weltkriegs
5. Bedeutungswandel der chemischen Kampfstoffe als Massenvernichtungsmittel nach 1945
6. Thema Umweltkrieg
7. Das "Erbe" der Kampfstoffchemie: Rüstungsaltlasten
8. Zu den Bemühungen um das Chemiewaffen-Verbot seit dem Ende des Zweiten Weltkriegs
9. Literaturauswahl
10. Namensverzeichnis
11. Firmenverzeichnis
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